Ein nach biologischen Grundsätzen produzierter Wein. Goldglänzende, intensive Farbe mit silbernen Reflexen.
CH-BIO-006
Jahrgang
2022
Flaschengrösse
75 cl
Domaine
Domaine des Faverges
Bezeichnung
AOC Lavaux
Rebsorte
Chasselas
Trinktemperatur
12°-14° C
Alkoholgehalt
12.3% "enhält Sulfite"
Genussreife
3 bis 6 Jahre
Produktlinie
Innovation
Bio
Ja
Passende Gerichte
Aperitif, Seefisch
Verkostung Kommentar
In der Nase explosiv und verführerisch, entfaltet Aromen reifer Äpfeln mit diskret mineralischem Ausdruck. Er zeigt sich vornehm im Mund und schafft eine perfekte Balance zwischen Säure und Frucht. Im Abgang schöne mineralische, leicht bittere Noten, die optimal mit der hervorragenden Reife der Frucht verschmelzen und dem Wein eine schöne Länge verleihen. Die Jodnoten sind eines der Merkmale der grossen Chasselas von St. Saphorin.
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