L'énigme Chasselas Bio 75cl 2023

2023

75 cl

Domaine des Faverges

AOC Lavaux

Chasselas

12°-14° C

12.3% "enhält Sulfite"

3 bis 6 Jahre

Innovation

Ja

Perfekt zum Apéro mit Sashimi. Hervorragend zu knusprig gebratenem Poulet oder einer feinen Gemüsetarte.

Durch die Reifung auf der Hefe im Vase Nr. 1, einem über hundertjährigen Fass, gewinnt dieser Chasselas an Struktur und Komplexität. Er zeigt Zitrusnoten wie Clementine oder Zitrone und ein schönes goldenes Kleid. Am Gaumen ist er straff, lebendig und lang, entwickelt mit der Zeit mehr Fülle und bleibt stets von klarer Mineralität getragen.