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Réserve du Château de Gruyères Assemblage rouge 75cl 2024 Nouveau

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Réserve du Château de Gruyères Assemblage rouge 75cl 2024

Cet assemblage est un clin d’œil à l’Histoire qui veut que le comte Rodolph III de Gruyère légua ses terres en Lavaux aux moines des Faverges.

Millésime
2024
Contenance
75 cl
Domaine
Domaine des Faverges
Appellation
AOC Lavaux
Cépage
Gamay, Gamaret, Galotta
Température de service
13°-15° C
Teneur en alcool
13 % "Contient des sulfites"
Garde
2 à 5 ans
Gamme
Spécialités
Bio
Oui
Accord mets /vin
Parfait dès l’apéritif avec une planchette suisse mêlant viande séchée, tomme vaudoise et pickles maison. Délicieux ensuite avec une tarte forestière fribourgeoise aux champignons, oignons et fromage. Il accompagne aussi très bien un filet mignon de porc suisse nappé d’un jus court avec des légumes rôtis.
Commentaire de dégustation
Robe rouge rubis. Des arômes nets de cerise noire et de sureau. En bouche, l’assemblage est croquant, agréable et bien équilibré. Un rouge accessible et gourmand porté par la fraîcheur.