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Réserve du Conseil d'Etat Chasselas Bio Suisse 75cl 2023

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Réserve du Conseil d'Etat Chasselas Bio Suisse 75cl 2023

Provient de la parcelle de la Ruchonnette, située au-dessus du village de St-Saphorin, dotée d’un ensoleillement optimal et d’un terroir de qualité. Vinifié en quatre cuves ovoïdes selon des méthodes inspirées du passé. Un vin riche, épicé et expressif.

 

Millésime
2023
Contenance
75 cl
Domaine
Domaine des Faverges
Appellation
AOC Lavaux
Cépage
Chasselas
Température de service
12°-14° C
Teneur en alcool
12,5 % "Contient des sulfites"
Garde
2 à 5 ans
Gamme
Spécialités
Bio
Oui
Accord mets /vin
Délicieux avec un tartare de poisson légèrement fumé, des pappardelles à la crème de Gruyère ou des blancs de poulet aux asperges.
Commentaire de dégustation
Robe dorée brillante. Ce Chasselas exprime des arômes épicés et fumés, avec une belle richesse et de l’ampleur en bouche. L’élevage en amphores apporte gras et profondeur, tout en conservant une belle tension.